Fisco at Juliana
Au Fisco at Juliana, les éléments décoratifs singuliers se bousculent : un plafond inspiré d’un certain Art déco néo-égyptien signé Wall&Déco, une fresque imaginée par Serge Lefox, une horloge géante à l’instar de la célèbre horloge du film Métropolis de Fritz Lang ou encore un miroir de Philippe Starck.
Ouvert pour le dîner tous les jours de la semaine de 18h à 22h.
Ouvert le midi, uniquement pour des évènements privés sur demande: reservations@juliana-hotels.com
Juliana Restaurant dispose d'un service voiturier (20€).
Réserver
Ouvert pour le dîner tous les jours de la semaine de 18h à 22h.
Ouvert le midi, uniquement pour des évènements privés sur demande: reservations@juliana-hotels.com
Juliana Restaurant dispose d'un service voiturier (20€).
Réserver
La Carte
Une cuisine signature inspirée de l’Italie, aux goûts d’ici et d’ailleurs systématiquement de saison et du marché. Voilà une identité culinaire particulièrement adapté aux lieux qui hébergent les talents culinaires de Rosa Caldarola, jeune cheffe de seulement 27 printemps.
La carte du Juliana Restaurant changera tous les 5 mois et les suggestions du jour seront toujours selon la ferme volonté de la cheffe, composées de produits frais et de saison. Pour les végétariens, vegans, allergiques à l’un ou l’autre produit, la cheffe s’adapte en poussant même la visite en salle pour s’enquérir des demandes particulières des clients.
Les desserts sont eux aussi préparés par Rosa. Pour le Café Gourmand et le Café Plaisirs, c’est au notoire Pierre Marcolini, classé Meilleur Pâtissier du monde 2021 (World Pastry Stars 2020), qu’a été confié la responsabilité des accompagnements.
Notre carte
La carte du Juliana Restaurant changera tous les 5 mois et les suggestions du jour seront toujours selon la ferme volonté de la cheffe, composées de produits frais et de saison. Pour les végétariens, vegans, allergiques à l’un ou l’autre produit, la cheffe s’adapte en poussant même la visite en salle pour s’enquérir des demandes particulières des clients.
Les desserts sont eux aussi préparés par Rosa. Pour le Café Gourmand et le Café Plaisirs, c’est au notoire Pierre Marcolini, classé Meilleur Pâtissier du monde 2021 (World Pastry Stars 2020), qu’a été confié la responsabilité des accompagnements.
Notre carte
Le Bar
Détente au salon et au bar
Les salons, le bar et les terrasses moins formels accueilleront cuisine légère ou apéritif. Le bar – quel décor ! Un rarissime bas-relief en bronze sculpté de Emanuele Luzzati,’’le Thésée et le Minotaure’’ habille le bar qui épouse une ambiance orientaliste de Kelvin et Philippe Laverne, qu’on retrouve dans les papiers peints or et cuivre pour l’habillage des murs et en feuilles or cuivrées pour le plafond. Champagne et délicieux cocktails nous y feront également voyager…
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